«Венские» сосиски от Ивана Соколова

0 View

Историки кулинарии ведут бесконечные споры о том, кто, когда и где изобрёл сосиски. Одна из версий отцом популярного продукта называет мясника Иоханна Георга Ланера, обучавшегося во Франкфурте и наладившего собственное дело в Вене в 1805 году. Якобы именно потому классические сосиски именуются то франкфуртскими, то венскими. А истинные петербуржцы твёрдо знают: венские сосиски появились в… «Вене», знаменитом ресторане дореволюционного Петербурга.