Осенняя диета

0 View

Главный принцип традиционной китайской медицины гласит: выбор диеты зависит от времени года. Что же будет полезным для организма осенью?

Диета осенью

Фото: Дарья Гороскоп №8(118), 2018
Рубрика: Астродиеты
Автор: мастер фэн-шуй Елизавета Сорока

Сохраняй баланс!

Волшебная тыква для Золушки

joomplu:9735Сентябрь — сезон стихии Металла, а этот элемент отвечает за лёгкие. Сухость — основная характеристика сезона, она — повреждающий фактор для здоровья дыхательной системы. Летнее Солнце (Огонь) иссушило Землю и уничтожило Воду. Именно этих двух элементов — земли и воды — в сентябре очень не хватает, отсюда сухой кашель, заложенный нос, трудности с дыханием.
Выход китайские доктора нашли в изменении принципов питания. Осенью нужно есть продукты, которые будут увлажнять и согревать организм. В первую очередь это тушёные и варёные овощи (сырые осенью есть нельзя!), фасолевые супы и мёд нового урожая.
Но признанные фавориты осеннего сезона всё-таки — молочные продукты. Молоко, кефир и особенно творожные запеканки с ягодами и фруктами будут поддерживать тепло в организме и не дадут кашлю шанса. Молоко следует нагревать до температуры тела, иначе оно не согреет, а охладит организм и тем самым спровоцирует появление сильного насморка.
Осенью все бахчевые — тыквы, дыни и арбузы — становятся настоящим лекарством. Дыни и арбузы дают влагу, укрепляют и насыщают почки (а ведь именно в них сконцентрирована жизненная энергия ци!).
Тыква, как овощ оранжевого цвета, содержит много энергии солнца — согревает организм и укрепляет лёгкие. Тыквенные супы, рисовая и пшённая каша с кусочками тыквы очень полезны в этот сезон. Китайская медицина не одобряет каши, сваренные на молоке, но именно в сентябре-октябре их присутствие на столе очень приветствуется.

Чай, чай, выручай!

С наступлением первых холодов становятся популярными согревающие напитки. Имбирный чай, например, — вкусный и такой полезный (его пьют и при простуде, и для похудения, и для повышения потенции).
Высоко ценится имбирь и в китайской медицине, но есть у него и масса противопоказаний, о которых, скорее всего, знают немногие.
В первую очередь имбирный чай — это разогревающий зимний продукт, дающий энергию ян. Если употреблять его не в зимний сезон, а, например, осенью, можно «перегреть» организм. Это чревато тем, что излишек огня будет выходить в виде повышения температуры, озноба и лихорадки.
Имбирь противопоказан людям с заболеваниями печени и почек. Нельзя пить имбирный чай, если у вас уже повышена температура.
Осенью также нежелательно есть острые и пряные блюда. Хрен, горчицу и все виды перцев уберите подальше. Их время ещё не пришло.

Быстро встать в строй!

Если вы всё-таки попали в плен осенней простуды, возьмите на вооружение несколько советов, которые помогут быстрее пойти на поправку.
При кашле и высокой температуре пейте много тёплой воды, настоянной на лимонных корках с сахаром (но не с мёдом!). Делайте по небольшому глотку каждые 10 минут. Ешьте куриный бульон или паровой круглый рис. Объём пищи должен быть не более 150 мл за один раз.
При температуре ни в коем случае не прибегайте к растираниям, прогреванию, не ставьте горчичники. Так вы только усилите действие огня, который бушует в болеющем организме.
При кашле без высокой температуры полезны тёплая вода с мёдом, пшённая каша с тыквой и омлет. В данном случае не возбраняются имбирный чай и молоко с мёдом.

Для долгой и богатой жизни

Говоря о правильном питании согласно китайской традиции, нельзя не вспомнить о важном для всей Юго-Восточной Азии празднике Цюфэнь, насчитывающем две тысячи лет.
Цюфэнь — это день осеннего равноденствия, который в этом году приходится на 22 сентября. Глубокий смысл праздника в том, что осенью все достигает совершенства, равновесия и приходит к абсолютной гармонии инь и ян.
В традициях праздника — любование Луной и семейное застолье. Главное угощение — лунные пряники юэбин, символизирующие богатство и вечную жизнь. Хотите жить долго и ни в чём себе не отказывать? Обязательно напеките таких пряничков! В качестве начинки особенно приветствуются сладкие бобы и орехи.

Как продлить молодость

Китайские же врачи напоминают: чтобы замедлить процесс старения, придерживайтесь осенью трёх принципов: сезонное питание, умеренность во всём, состояние покоя.
К сожалению, в западной традиции принято отдыхать летом, а работать осенью и зимой, что противоречит законам природы и становится источником множества заболеваний.
Попробуйте жить в соответствии с ритмами природы, и ваше здоровье укрепится!